「アゼルバイジャンでビジネスを起こす」編集長の飯塚です。

今日はアゼルバイジャンの料理についてお話したいと思います。

アゼルバイジャンの料理は、中央アジアのイランとトルコの影響を受けています。アゼルバイジャンはイスラム教徒が多い国ですが、アルコールが広く飲まれています。聞くところによると、１人あたりの摂取量は日本人よりも多いと言います。特に、ワインの発祥地の１つとも言われ、日本へも輸出されています。

続きを読む →